横沥菜心是广东省惠州市惠城区横沥镇及周边东江沿岸沙壤区域的特色秋冬蔬菜，以植株修长、叶色翠绿鲜亮、菜薹紧实匀称为主要辨识度，是当地农家秋冬种植的主要经济作物之一，近年逐步扩大种植范围，在珠三角及港澳地区的生鲜市场有稳定销量。
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东江鱼丸是广东省惠州市惠城区以淡水鱼为主料制作的传统食品，主要依托西枝江、东江交汇的优质淡水鱼资源发展而来，在本地及周边客家语系、粤语系地区都有广泛食用场景，是惠州家庭日常饮食、节日宴席的常见菜品之一。
东江腐竹是广东省惠州市惠城区依托东江水脉出产的传统豆制品，以其薄透光亮、韧性强韧的特点在本地及周边区域有稳定消费群体。制作过程需经选豆、泡发、磨浆、煮浆、揭皮、晾干、烘干等多道工序，以当地种植或本地商贩常规采购的黄豆为主要原料，东江水体的酸碱度和矿物质含量对其品质形成有一定作用。
仍图裹蒸粽是广东省惠州市惠城区汝湖镇仍图片区传承已久的传统节日兼日常食品，以精选本地晚造籼米、去壳脱皮绿豆、带皮五花肉等为主料，搭配韧性强的本地咸水草与风味清新的粽叶，经传统手工裹制、柴火大锅慢蒸而成，整体呈方正的枕头状，个头饱满，内容层次分明，是惠州东江饮食文化的代表性单品之一。
横沥米粉是广东省惠州市惠城区横沥镇传统地方食品，以当地优质籼米为核心原料，经泡米、磨浆、蒸皮、切条、晾晒等多道工序制成。成品外观洁白细长，有韧性不易碎，煮后口感爽滑不粘腻，是惠州及周边地区常见的早餐、正餐食材，也常作为伴手礼馈赠亲友。
龙门米饼是广东省惠州市龙门县的传统米制点心，依托当地山地种植的优质籼米、糯米制作，原本是当地春节节庆、走亲访友的常备食品，如今已经发展为龙门县代表性风物特产，兼具传统手工制作特点与现代消费包装形态，是兼具家常属性与伴手礼属性的岭南特色食品。
梁化梅菜是广东省惠州市惠东县梁化镇的特色腌制加工特产，选用当地特有芥菜品种经传统工艺制作而成，是东江菜系常用的经典食材，成品香气浓郁、耐储存，在珠三角及周边地区拥有较高知名度，是当地极具代表性的农业物产，也是外地游客到访惠东常选购的伴手礼。
博罗酥糖是广东省惠州市博罗县的传统特色中式点心，属于酥糖类休闲食品，依托当地原料和传统工艺制作而成，口感酥松无渣、入口即化，是当地传承百余年的民间风物，也是当地节庆待客、日常饮茶的常见茶点，在粤港澳地区拥有稳定消费群体，是往来游客常选购的地方伴手礼。
惠阳胡须鸡是广东省惠州市惠阳区原产的地方优良家禽品种，因成鸡颔下生长有胡须状的蓬松羽毛得名，是国内知名的地方鸡种，已列入国家级畜禽遗传资源保护名录，主产于惠阳区周边的丘陵缓坡地带，依托当地亚热带气候与传统放养习惯，形成了区别于其他鸡种的独特种质与风味，是岭南代表性的地方禽肉特产。
矮陂梅菜是广东省惠州市惠城区矮陂地区的特色腌制农产品，选用当地特有芥菜品种经传统工艺腌制而成，是东江流域知名的乡土特产，在珠三角及港澳地区享有较高知名度，多用于佐餐配菜提鲜，是惠州代表性的地方物产之一。